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看热播剧《深夜食堂》,打造治愈系“无烟”厨房

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前不久,一部堪称“话题制造机”的都市情感剧《深夜食堂》迎来了收官季,这部剧作曾经以强大的演员阵容,和知名的原版IP,背负着巨大的收视期待。但是最终却以2.7分的豆瓣评分惨淡收场,粉丝们一片哗然。

借鉴日式的装修,是令人心向往的。于是乎,我们发现,原来一直争议不断的热播剧除了能在午夜时分治愈你的味蕾,更能给你平添几分生活乐趣。

尤其是剧中的开放式厨房设计,更值得我们借鉴和学习。

记忆深处的传统厨房

在旧时光里,我们印象中的厨房都是“硝烟弥漫”,袅袅轻烟飘起。从厨房传到房间,让你的味蕾被挑逗起来,儿时最爱做的事情便是躲在厨房的角落。偷吃妈妈刚烧好的热菜,那滋味绝对记忆犹新。虽然,我们的味蕾得当满足,但是妈妈头发,手上都被沾满了厨房里面消散不去的浓重烟味,不禁心疼那个整日在厨房里忙碌的可爱女人。

风格迥异的日式厨房

日本的《深夜食堂》是典型的狭小日式风,虽说中国版《深夜食堂》的装修风格有点混搭,甚至被网友吐槽说是样板房,但依旧有很多可以借鉴的地方。

原木色的红白格与复古工业风的混搭,给人一种温馨的感觉。店铺“麻雀虽小,五脏俱全”,家里的厨房也就是“紧凑又不失烟火味儿”。

《深夜食堂》店里的摆设其实并不华丽,还是以当时情境下温情人性为主。在中国式的家庭中,厨房整体风格一般与新房整体设计切合。

不过,也能根据具体情况和需求,打造自己喜欢的风格。很多人喜欢干净的日式暖色调!

暗藏玄机的巧妙设计

U型分区设计。如果有条件,建议厨房最好采用U型分区设计的,这样能做到洗涤、烹饪、存储区域分离,互不干扰。当然,这也需要根据实际情况来,比如狭长型的,L型设计相较于U型更合理。

《深夜食堂》里的设计,其实是巧妙地运用了隔断,有效地增加了可利用空间。

厨房里以层板收纳为主,这样更方便店主拿取餐具,灶台用一个铁皮围住,不仅能避免油渍溅到瓷砖上,也更加安全。

餐厅的高度虽然不高,但是在墙体上方还是做了一圈层板,用来搁置杂物,不得不说,日式的风格真的很注重房屋的收纳。

而且厨房其实在楼梯的下方,这也算是角落空间利用的一个良好示范了。

所以,有时候多参考一些装修设计的案例,反而会让你在装修厨房时灵光一闪,设计出属于自己的风格。

温馨而富有食欲的搭配

灯饰搭配中,暖色吊灯是现在装饰的主流。暖色是为了让就餐环境展现“温馨感”,对灯本身的要求不高,主要是灯罩的颜色。

厨房装修后的效果,一定要保留风格、个性。我们在装修整个家的时候,往往最容易忽略的就是厨房的个性化。

《深夜食堂》里用复古墙砖与灰白色墙漆,以及栗色餐桌搭配,给人一种复古的年代感。这就是所谓的“风格适配”。

生活中黄色的吊灯有效地将采光留在餐桌周围,能够达到充分的温馨环境和照明效果。

富有情调的装饰

说实话,厨房本身对装饰没什么要求,挂饰、墙画、绿植、鲜花都能摆放,怎么舒服怎么装饰就行。

深夜食堂虽然看起来点餐的人不多,但黄磊师傅还是用了黄色便签,看起来既方便又温馨。

还有老式的收音机做搭配,吃饭时来点小音乐,是不是也特有情调。

另外海报墙是网友们深深吐槽的地方:“《深夜食堂》可能是以张贴各色海报盈利的”。可那毕竟是商店,咱们家里的厨房挂个海报还是算了吧……wuli男神的画像可以去卧室嘛!

《深夜食堂》里出镜率最高的应该是这快“软木板”了,以前这样的“软木板”、“小黑板”都是用来记账的,后来慢慢发展成为一种“装饰、交流、宣传”的版块。

所以,你不妨在装修厨房时,给自己留点娱乐空间,设置这样一个用于记录饭菜做法的角落。

分门别类的收纳大法

收纳在厨房里是最重要的部分,所以放在最后说,《深夜食堂》里,用于厨房收纳的日式方法。

脚手架是典型的工业用品,属于开放式的收纳空间。上层脚手架,下层橱柜的收纳设计,合理增加收纳空间的同时,也为整个空间提升了层次感。

比如锅碗瓢盆可以放置的脚手架,而橱柜则可以摆放米面一类食物。相比于很多常见的厨房收纳法,这种收纳方法显然更实用。

除了橱柜和脚手架,《深夜食堂》里还用了挂和贴这两种方法。虽然被挡住,但后面的不锈钢挂架我们还是能看到的;另外,我们常用的是木板挂架收纳,以及利用吸铁石之类的粘贴收纳。

在日式风格的家居中,收纳是至关重要的一点。要想厨房干净,一定要把东西都“藏”起来。

食堂虽然位于一个偏僻的小巷里,但顾客总是会来了又来。

每当夜晚12点的钟声响起,深夜食堂开启了最暖胃的陪伴。

美味诞生地却也是污染重灾区

虽然我们的生活离不开柴米油盐,却也在无形中给我们的健康增加了”油腻“的负担。我们不妨看看美味诞生地厨房,到底有哪些可怕的空气污染物?

1、煤烟

主要来自做饭和取暖时燃煤所产生的室内空气污染。在烧煤做饭的家庭中,室内空气污染显着高于用燃气做饭的家庭。用煤炉做饭时,接触烟尘的女性患肺癌的危险度明显增高。北方地区冬季室内取暖时由煤炉造成的室内总悬浮颗粒和苯丙芘的日平均浓度为卫生标准的4。4~26。7倍,这些毒物均有较高的致突变性。

2、油烟

中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,但油炸煎炒可造成空气中苯丙芘含量增高。特别是在那些没有抽油烟设备的厨房里,经常煎、炒、烹、炸,并在眼部感受到油烟刺激的人,患肺癌的危险性明显增加。实验证明,温度在270~280℃的油烟有致突变作用。由于女性下厨较多,烹调的油烟会增加其患肺癌的危险。因此,减少煎、炒、烹、炸次数及增加抽油烟设备,对减少女性肺癌尤为重要。

于是乎,”无烟”厨房便以爱之名温暖登场,成了现代人的理想型,在有限的时间和空间里利用现代化的先进设备保证菜肴的原汁原味,同时又能让孩子走进厨房,没有浓烟密布的困扰,让家人们食得安心和放心。

 

 

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